今年最受歡迎的月餅

快到中秋節了,最愛的月餅又開始佔領各大電商平台了,不多說,趕緊看看今年最受歡迎的幾款吧!

廣式五仁蛋黃蓮蓉月餅
雙黃白蓮蓉、蛋黃紅豆蓉、香芋蓉、紫薯、黑芝麻、五仁……這麼多口味總有一種是你的最愛吧!

採用優質原料,歷經多道程序反复揉製而成,甜而不膩,唇齒留香。顏值也是沒話說,自己吃或者送禮都是不錯的選擇。

月餅型巧克力
是月餅,也是巧克力。奧利奧、威化餅乾、果仁脆米3個口味,香脆而甜蜜,濃郁又細膩。新穎的外表也是吸睛度爆表。

廣式中秋月餅
廣式月餅採用白芸豆配以奶油、牛奶、蛋黃調配而成的桃山皮,口感細膩鬆軟,一口就足以讓人流連忘返。抹茶紅豆、巧克力、藍莓等多種口味,滿足你挑剔的味蕾。

法式中秋月餅
餅皮源自法國布列塔尼酥餅,餡料口味多樣,採用的進口純脂黑豆巧克力、新西蘭干酪、加拿大藍莓等優質原料,外皮鬆脆,內餡細膩,好吃而不膩。鐵盒包裝也是精美時尚。

法式乳酪月餅
以加州西梅、美國蔓越莓、金鑽鳳梨等作為月餅餡料,味道獨具特色。顆粒飽滿的瓜子仁、芝麻仁等等堅果調製餡料,口感豐富。輕輕咬一口,乳酪的清香沁人心脾,甚至有幾分蛋糕的口感。喜歡法式甜點的糖果們不妨下單。

流心奶黃月餅
濃滑奶黃夾著甘沙鹹蛋黃,一口咬下去是由內而外的甘香幼滑,一口再一口,簡直停不下來。奢華的燙金禮盒,送禮也是逼格滿滿。

 

 

自己做蛋糕台中/小朋友烘焙班

自己做蛋糕台中做的甜度可控,而且原料放心。但是之前的烤箱一次只能烤一盤,也擺不了幾片,想多烤一些就要分好幾次,實在是費電而且不過癮。等的時間太久,麵團的狀態也不好掌握。

小朋友烘焙班台中伯爵茶是一種風味獨特的紅茶,一般是以錫蘭紅茶為等優質紅茶為基茶,添入佛手柑油製成,香氣特殊。明明是一盞清澈的明紅,但不知道為什麼,覺得色調里有點憂鬱溫暖的灰,沉浸在那種含著淡淡薰香和裊裊果味的熱氣中,實在無法自拔這款餅乾的口感鬆脆,加上伯爵茶特有的香味,非常值得一試噢!

伯爵紅茶餅乾
無鹽黃油 120g
糖粉 80g
蛋黃 25g
杏仁粉 40g
低筋麵粉 170g
伯爵紅茶 4g
鮮奶 40ml

製作步驟:

1.將鮮奶加熱,加入伯爵紅茶泡入味。

2.將黃油放室溫下軟化,糖粉過篩後放入黃油稍稍打發。

3.分次加入蛋黃。

4.將過篩的低筋麵粉和杏仁粉加入打發的黃油。

5.將泡好的伯爵紅茶加入餅乾麵糊。

6.攪拌均勻的麵團放入冰箱冷藏30分鐘。

7.取出麵團,將麵團揉成圓柱體,用油紙捲起以後,放入冰箱冷凍至冰硬。

8.取出麵團切成約0.7厘米的厚片,排放在不粘烤盤上,稍留距離,放入烤箱上火165度,下火135度烘烤15分鐘。

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