營業業用冰箱維修製冷系統為蒸氣壓縮式製冷系統，由下列部件構成封閉系統，系統中充灌R-600a製冷劑，由壓縮機驅動在系統管路中循環，通過蒸發器吸熱和冷凝器放熱，以達到製冷的功能。

1.壓縮機：

常規冰箱所用的壓縮機為往復活塞式全封閉壓縮機，

2.冷凝器：

冰箱冷凝器藉助空氣自然對流冷卻，把製冷劑蒸氣冷凝為液體，冷凝器分別置於餐飲冷凍櫃體兩側的箱壁內側。

3.蒸發器：

蒸發器是製冷劑蒸發產生製冷效應的部件，有冷藏室蒸發器和冷凍室蒸發器。冷藏室蒸發器貼附於冷藏室後壁的發泡層一側，冷凍室蒸發器直接固定於冷凍室箱膽內。

4. 毛細管：

毛細管是一根細長的銅管，在製冷系統中起節流作用。

5.乾燥過濾器：

它置於冷凝器與毛細管之間，起吸附水分與過濾機械雜質的作用，以防毛細管髒堵或冰堵。

6.防凝露管：

在冰箱冷凍室的箱體門框四周內側貼敷的管路，管中流過的高溫高壓的製冷劑可加熱門框，可防止門框在空氣濕度大時凝露。

7.連接管道：

電冰箱製冷系統各個部件之間藉助管道連接，其中包括壓縮機吸氣管，排氣管和連接配管等。

8.製冷劑：

又稱製冷工質，冰箱用製冷劑主要有R-600a和R-134a，在製冷循環過程中冷凝和蒸發來放熱和吸熱，以產生製冷效果。

9.潤滑油：

也稱冷凍油，R-600a使用礦物油，R-134a使用脂類油，主要在壓縮機的運動部位起潤滑和冷卻作用。